Olá pessoal, tudo bem!?!
Noite passada resolvi fazer algo diferente, mas simples para agradar o maridão que tinha trabalho 15 horas seguidas. Olhei o que havia na dispensa e achei um "arroz" 7 cerais que me deu a ideia de fazer um "arroz" com peito de frango.
Para essa receita usei panela de pressão para desfiar o peito de frango e esse "arroz" aqui ó:
Essa "mistura" contem 7 cerais: arroz integral, arroz selvagem, aveia integral, trigo integral, centeio, cevada e triticale. Contem um alto teor de fibras e 160 kcal a cada 45 gramas.
Então a receita ficou assim:
Arroz com frango metido a besta!
Tempo: 35 à 40 minutos;
Serve 2 (duas) pessoas.
Ingredientes:
Frango desfiado
500 gramas de peito de frango;
Alho amassado;
Sal;
1 quadradinho de caldo de frango;
Água o quanto baste para cobrir o peito de frango;
"Arroz" 7 cereais
1 xícara de arroz 7 cereais;
3 1/2 xícaras de água;
50 gramas de queijo gorgonzola;
1 quadradinho de caldo de legumes.
Modo de preparo
Frango Desfiado
Corte o frango em grandes cubos;
Tempere-o com alho e sal de acordo com o seu gosto.
Coloque na panela de pressão e acrescente água o quanto baste para cobrir o peito de frango;
Acrescente o quadradinho de caldo de frango, tampe a panela e leve ao fogão em fogo médio.
Após pegar pressão deixe por mais 30 minutos.
Desligue, retire a pressão da panela e a sacuda de forma contínua. Isso fará com que o frango se desfie.
"Arroz" 7 cereais
Ferva a água;
Acrescente o "arroz", o caldo de legumes e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo, com a tampa um pouco aberta.
Com o frango desfiado e o "arroz" cozido, corte o queijo gorgonzola em pequenas lascas, misture tudo e sirva em seguida!
Como acompanhamento comemos uma alface básica, mas qualquer salada cai muito bem com esse prato!!!
Aqui em casa o marido gostou e sem duvida será uma receita que faremos mais vezes!!!
E vocês, tem algum trucão na manga? Alguma receita que foi feita em um momento sem pretensão e deu certo? Então me conta!!!
Beijokas,
